Τραχανάς Ξινός με Σαφράν

Περιγραφή

Από αλεύρι, γιαούρτι και κρόκο.

Πρόταση μαγειρέματος των ζυμαρικών. Βράζουμε το νερό, προσθέτουμε αλάτι και λίγο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά μας, κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Σουρώνουμε και σερβίρουμε.

Χρόνος βρασμού 4-5 λεπτά.

Το χρώμα και η γεύση προέρχεται από ζωμό λαχανικών.