Από την δεκαετία του 1950 η οικογένεια Βασταρδέλης ασχολήθηκε με την αλιεία στο ψαροχώρι Φανάρι στα βόρεια του Θρακικού Πελάγους. Από τότε ακόμα υπήρχε στην οικογένεια παράδοση σχετικά με το κάπνισμα των ψαριών που γινόταν σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους στο σπίτι της οικογένειας.