Το εργαστήριο παραδοσιακών ζυμαρικών «Η Ευτυχία» είναι οικογενειακή επιχείρηση που ξεκίνησε το 2002 με έδρα τον Νέο Μυλότοπο του Δήμου Πέλλας. Έως το 2006 η δυνατότητα παραγωγής μας ήταν 60 κιλά ημερησίως και ήμασταν εγκατεστημένοι σε χώρο 80 τμ.