Περιγραφή

Φακές Κόκκινες Πολίτικες

Επειδή είναι αποφλοιωμένη, βράζει πολύ γρήγορα (συνήθως είναι έτοιμη σε 15 λεπτά) και έχει πιο γλυκιά και απαλή γεύση από αυτήν της κοινής φακής. Eίναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Λόγω, επίσης, της χαμηλής περιεκτικότητάς της σε αδιάλυτες (σκληρές) φυτικές ίνες, είναι πιο εύπεπτη, ειδικά για άτομα με ευερέθιστο έντερο